魔都美食指南2016-10-23阅读原文话说民以食为天，按理说食物本身才是餐厅吸引客人的，再辅以良好的环境和服务，但有些餐厅偏偏反其道而行之，让吃点好的很有必要变成吃点贵的，真的，消费者没那么好骗了，今天我们来盘点那些“作”的魔都餐厅~雕爷牛腩(正大广场店) 有朋友可能会疑惑，雕爷牛腩环境干净，论文艺气息也是十足，每道菜还那么有故事，怎么就成了会开不下去的餐厅呢，别急我慢慢给你说？ 雕爷牛腩在北京有5家门店，上海1家，其中北京颐堤港店已关门歇业，而上海的继续着~做餐饮不过在食，情怀过头把食物忘记了才是大大的弊病吧。 惊艳创意的菜名和毫无创意惊艳的口感形成了鲜明的对比，更不要说同样的菜品单价比外面不知道高出多少~服务和环境是好，但是能吃吗？黄太吉(近铁广场店) 黄太吉当年的火爆，不亚于在朋友圈被刷屏的桃园眷村，独特的经营模式和拉风的店名火速走红，之后连吃个小小的煎饼果子都要排队一个多小时~ 店的装修很干净很文艺很性冷淡，总之就是很小资~专门做早餐小食而火爆起来，初期的时候没什么太大毛病，后面就渐渐显露出来。 菜品菜品是关键，在干净的装修也掩饰不了菜品的尴尬，近来服务态度也备受诟病。吃饭不就图个开心么，菜品服务都讨不了欢心，仅仅剩下的能撑多久。赵小姐不等位(叮咚店) 把这家店放在这里或许会有点牵强，时至今日等位区依然是很火爆，算是真的不等位。但如果继续这么无所谓下去那就真的离关门不远了~ 店的名字就如此特别，因此装修也是一样，各种古怪的东西都有，稀奇又好玩，菜品主打的是创意菜，因此菜单很特别，名字有故事。 如果单凭着我有故事你有酒吗的这种心态去对待是不行的，创意菜品的基础上是要好吃，而不是单纯的为了创意而创意，仅有的一两个菜品还能哄大家多久呢？很高兴遇见你(周浦店) 刚开的时候人很多，等位要两小时才能吃到，大多是为国民岳父慕名而来，点的装修很干净，但是处处都显露出一种“嗯，这很韩寒”的气质。 菜品除了菜名有创意一点长得颜值高点，口感价格一个都没沾到，总的来说性价比不高，拍拍照发朋友圈还是挺好看的，环境文艺菜品漂亮，除此之外，就呵呵了。 开到现在也是吐槽多过掌声，至于它为什么还会火的原因，不就是国民岳父的招牌么，当有一天韩寒终于消费完自己的人气了，餐厅接下来是怎么走呢？ 查餐厅(思南路店) 坐落在上海小花园的思南路上，被誉为是文艺青年来上海的必去之地，奈何有如此的天时地利，却也经不住店家一手好牌打到烂~ 是一家传统的港式餐厅，听说老板是香港人，店里的装修还是很有香港特色的，店开了有一段时间了，因此还是积累了一批顾客的，但是如果品质变了就不好说了。 之前在大众点评网上的评价一直是5星餐厅，后来自从婴儿辅食事件后这家店评价一下子两星了，若想要重回辉煌的话，还是把菜品质量提高吧~九龙冰室茶餐厅(中山公园店) 店也是开了七八年的老店了，从装修上还能看到以前的样子，也是一股浓浓的港式风格，但给我的感觉却变了，说到底是什么变了总感觉不一样了。 店的人气也不似从前了，从排不到头的队到现在随便都能做到位置，有种淡淡的没落感，服务人员的态度也没有以前的贴心，往往要叫很多次~ 菜品有点慢，而且分量也没有之前多，不知道怎么说总觉得口感也是变了很多~人均：77元地址： 中山西路2006号花悦小馆 首先要说这店的名字真是好听，不像卖面食的感觉，装修的也很漂亮，环境没话说，这样的环境用来专做小笼包和拉面是有点可惜的，所以也有其他的菜～ 虽是主打创意粤菜，但也在菜品上做了很多更改，也有本帮菜，按理说创意就应该更好更适合当地口味，但在这里看来似乎不是这样~ 菜品是真的好看，五彩小笼包和一些精致的小点心等，随便拍一照发朋友圈也能引来大批赞，但也就仅限于此了，口感并不突出，最重要的是服务态度不好啊~红场俄式西餐厅 是俄罗斯主题餐厅，里面的装饰还是很有俄罗斯风情的，老板是外国人，就目前来说客流量还是可以的，但是服务问题不能忽视啊。 可以说这家餐厅是有点傲娇的，但是不知傲娇的资本在哪里，有点生硬的服务态度、分量并不怎么多的菜品，除了俄式风情吸引人之外，还有呢？ 菜品有点少，而且价格贵性价比并不高，但是异国风情也不能成为价格高的原因啊，菜品的特色才是主要的，当有一天别人对此厌倦该当如何~拒绝浮夸，从你我做起！做美食的追随者而不是大众的追随者~